


- 4 porce lososa - 1 citron - smetana na šlehání - sůl - bílý pepř - kari - voda - celý kmín - hladká mouka - olej - máslo -
Do hrnce přiměřené velikosti dáme olej. Do rozpáleného oleje nasypeme mouku, uděláme jíšku, zalijeme vodou a osolíme. Dobře rozšleháme a přilijeme smetanu, citronovou šťávu a trochu nadroboučko nastrouhané citronové kůry. Provaříme, dochutíme solí, pepřem a kari, případně něčím dalším.
Na pánev dáme máslo. Necháme ho rozpálit, naskládáme na něj porce lososa, okmínujeme, osolíme, podlijeme trochou vody. Pečeme na pánvi, neobracíme. Postupně podléváme vodou a citronovou šťávou. Nakonci pečení by tam mělo být trochu vypečené šťávy s chutí lososa, ale s vůní po citronech. Na talíři servírujeme přelité omáčkou a s bramborami nebo s bramborovou kaší.








