



Zvláštní gulášová polévka
- 2 mrkve - 7 brambor - 3 párky - voda - sladká paprika - pepř - sůl - podravka - velká cibule - gulášové koření - hladká mouka - oregano
Mrkve nakrájíme na čtvrtplátky, brambory na kostky, cibuli nasekáme na jemno, párky nakrájíme na plátky.
Do hrnce si dáme olej, který necháme důkladně rozehřát. Potom na něj dáme cibuli a necháme ji zrůžovět. Potom ji zasypeme dvěmi až třemi polévkovými lžícemi sladké papriky a chvilku orestujeme společeně. Potom přidáme párky a necháme je také trochu orestovat. Přidáme mrkev a brambory, vše zamícháme do papriky a zalijeme vodou.
Necháme provařit.
Když jsou brambory uvařené, odebereme z polévky trochu vody do hrnku, ke kterému přijileme ještě trochu studené vody z kohoutku. Přidáme pět lžic hladké mouky a důkladně rozmícháme. Jemným pramínkem vlijeme do polévky za stálého míchání a necháme dvacet minut provařit.
Po provaření polévku ochutíme solí, podravkou, pepřem a gulášovým kořením. Ochutnáváme, aby měla tu správnou chuť.
Polévku vypneme a rozdrobíme do ní oregano. Ihned podáváme jako hlavní jídlo s chlebem nebo jako normální polévku.









jednoduche sauper recept!