close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 
______________________________________________________________________
FOTKY KOPÍRUJTE S IKONKOU BLOGU, TEXTY NEKOPÍRUJTE VŮBEC!!!

Aktuálně: Downloads The Vampire Diaries: 1. série + 2. série

Čtěte povídku na pokračování WereWolfWoman, která volně navazuje na BD!!!
V nové 43. kapitole čtěte, jak si Leah a Embry užijí první společné
chvilky po několika měsících. :)
Přečtěte si také povídky, vyprávěné:
______________________________________________________________

Borůvky

8. března 2008 v 10:36 |  - Zdravá výživa
Charakteristika
Někomu připomínají modře až fialově zabarvené perly. Tyto plody rostou na keříčcích, které dosahují výšky až 40cm. Když borůvku rozmáčknete, vyteče vám modrofialovočervená šťáva, která se z rukou a oblečení jen těžko dostává. Je to způsobené rostlinným barvivem, které se nazývá antokyan.

Rozšíření
Původně pochází tento keřík z Asie. Dnes jsou borůvkové keře rozšířeny v Evropě, severní Asii a Severní Americe. Těmto nenáročným rostlinám se daří skoro všude, a proto je u nás najdeme skoro ve všech lesích, převážně jehličnatých. Tato rostlina byla také vyšlechtěna, a tak ji dnes můžeme najít v mnoha zahradách, ovšem už ne jako tu původní borůvku s tmavě fialovou až černou dužinou, ale jako velký plod s dužinou, která se té původní podobá stále méně, a která má méně aromatickou chuť. Přes tohle všechno je ale vyhledávána, a hojně se pěstuje všude možně na světě.

Vitamíny
Nejzdravější jsou pochopitelně v syrovém stavu. Najdeme v nich vitamín C, jehož je zde velmi silná koncentrace, a proto až budete v lese sbírat borůvky, nezapomeňte jich pár strčit také do pusy.

Léčivé účinky
Jsou obzvlášť bohaté na karoten, který ochraňuje imunitní systém a tělesné buňky proti volným radikálům. Již zmíněný vitamín C zabraňuje infekcím a nachlazení. Je zde také hodně taninu neboli třísloviny, který podporuje tvorbu sliznic a preventivně působí proti zánětům. Antokyan, který se zde vyskytuje spolu s železem příznivě ovlivňuje krvetvorbu, a také dokáže zlepšit vidění ve špatných světelných podmínkách. Navíc je zde velmi nízký počet kalorií, a proto borůvky pomáhají při dietách. Také pomáhají při střevních potížích a napomáhají odvodňování.

Zpracování
Bohužel se velmi těžko uchovávají dlouho čerstvé, a v ledničce vydrží jen krátce. Musejí se proto rychle zkonzumovat nebo zakonzervovat. Dají se z nich dělat kompoty, džemy, sušené plody, šťávy. Můžete je také zmrazit. Raději sbírejte suché a pevné plody, které o něco déle vydrží, a neplesniví tak rychle jak měkčí kousky.

Rady nakonec
- nejlepší čas na sbírání borůvek je léto (červen, červenec)
- pokud borůvky kupujete, měly by být bíle ojíněné (znamená to, že jsou čerstvě nasbírané)
- pokud borůvky sami sbíráte, před požitím je dobře omyjte, mohou být infikovány škůdci.
- při sběru dávejte pozor na oblečení
- jste-li ve stresu, dopřejte si borůvky, pomohou vám ho překonat
- můžete si připravit čaj z listů, který mírně snižuje hladinu cukru v krvi
- sušené borůvky jsou dobré při průjmech či lehké otravě jídlem
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 lenka lenka | 24. května 2019 v 10:00 | Reagovat

moje oblíbená superpotravina, kustovnice čínská, kterou ale budete asi znát spíše pod pojmem Goji

http://www.fitway.cz/susene-plody/wolfberry-goji-kustovnice-cinska-100g/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama