


Pizza závin
- balení listového těsta - olivovokečupovou salsu - plátky šunky - plátky sýra (nejlépe ementál, eventuelně cihla) - vejce na potření
Listové těsto rozdělte napůl a rozválejte tak, aby se z něj dal udělat závin. Kromě asi 5 cm na jedné z delších stran a obou kratších natřete celý plát olivovou salsou. Na ně dejte podle libosti plátky šunky - salsa musí být překrytá, a stejné množství sýra na tu šunku (ne na nenatřené části, ty se budou přiklápět). Přiklopte nejdřív okraje na kratších stranách, a následně zabalte jako roládu, ale opatrně, aby nevytekla náplň. Trochu splácněte - ale ono se to asi splácne trochu samo. Rozšlehejte vejce, a pomozte si jím, aby to lépe drželo, a navíc celý shora potřete (i ze stran). Dejte péct, než je těsto nahoře zlaté.
Olivovou salsu koupíte hotovou, nebo si ji můžete vyrobit. Kečup smíchejte s na plátky nakrájenými zelenými olivami, přidejte oregano a nadrobno nasekanou bazalku. Rajče spařte, oloupejte a nadrobno nasekejte - jen tu tvrdou část bez semínek. Vmíchejte do kečupu. Udělejte ale jen tolik, kolik potřebujete, maximálně na dva dny. Nebo to můžete zavařit jako marmeládu.
Nechte závin trochu vystydnout a nakrájejte jej. Na talíři ozdobte plátky oliv.








