Řepový salát s roketou
- lístky řepy
- malé celé řepy
- roketa
- olivový olej
- křen
- vinný ocet
- zakysaná smetana
- bresaola
- sůl
- pepř
- parmezán
- malé celé řepy
- roketa
- olivový olej
- křen
- vinný ocet
- zakysaná smetana
- bresaola
- sůl
- pepř
- parmezán
1
Oddělte lístky od řepy. Lístky omyjte.
Oddělte lístky od řepy. Lístky omyjte.

2
Na talíř dejte omytou roketu a na ní lístky řepy. Jen ty nejmenší, ty velké nejsou moc chutné.
Na talíř dejte omytou roketu a na ní lístky řepy. Jen ty nejmenší, ty velké nejsou moc chutné.


3
Malé řepičky dejte uvařit do hodně osolené vody. (Ale nepřehánějte to.) Potom z nich sloupejte slupky. Větší překrojte napůl a všechny dejte do misky. Nechte na nic zbytky lístků.
Malé řepičky dejte uvařit do hodně osolené vody. (Ale nepřehánějte to.) Potom z nich sloupejte slupky. Větší překrojte napůl a všechny dejte do misky. Nechte na nic zbytky lístků.

4
Do misky s řepami dejte zakysanou smetanu a vinný ocet. Udělá se růžová omáčka. Dochuťte solí a pepřem.
Do misky s řepami dejte zakysanou smetanu a vinný ocet. Udělá se růžová omáčka. Dochuťte solí a pepřem.


5
Nandejte podle chuti omáčku na salát.
Nandejte podle chuti omáčku na salát.

6
Bresaolu (šunku) nandejte také na salát. Podle chuti.
Bresaolu (šunku) nandejte také na salát. Podle chuti.


7
Trochu osolte. Pak nastrouhejte podle chuti křen.
Trochu osolte. Pak nastrouhejte podle chuti křen.

8
Nastrouhejte hoblinky parmezánu a přidejte je na salát.
Nastrouhejte hoblinky parmezánu a přidejte je na salát.

9
Nakonec vše zastříkněte olivovým olejem. Nejlépe extra panenským.
Nakonec vše zastříkněte olivovým olejem. Nejlépe extra panenským.










