


Tiramisu
- 2 vejce - nějaký likér nebo koňak - 5 malých kostek lučiny - moučkový cukr - kapka citronové šťávy (není úplně nezbytné, jen lepší) - silné studené esspreso - hořké kakao - cukrářské piškoty
Lučinu (nebo mascarpone) vybalíme z obalu a dáme do mixéru. Přidáme žloutky a podle chuti cukr a chvíli šleháme než se hmota spojí. Přidáme trochu likéru a ještě prošleháme. Bílky, které jsme s kapkou citronové šťávy vyšlehali dotuha, jemně zabalíme do lučinového krému.
Do mísy s rovným dnem nebo do vyššího pekáčku naskládáme vrstvu cukrářských piškotů, namočných do esspresa, které zalijeme částí krému. Posypeme kakaem tak, aby nebyl krém vidět. Naskládáme další vrstvu namočených piškotů, opět zalijeme částí krému a opět posypeme hustě kakaem. Opakujeme než dosáhneme okraje mísy. Navrch musí být kakao.
Necháme dezert dobře ztuhnout a pak ho krájíme na kousky, které zdobíme na talířku lístkem meduňky. Talířek můžete předtím, než tam tiramisu položíte posypat jemně kakaem.
- 2 vejce - nějaký likér nebo koňak - 5 malých kostek lučiny - moučkový cukr - kapka citronové šťávy (není úplně nezbytné, jen lepší) - silné studené esspreso - hořké kakao - cukrářské piškoty
Lučinu (nebo mascarpone) vybalíme z obalu a dáme do mixéru. Přidáme žloutky a podle chuti cukr a chvíli šleháme než se hmota spojí. Přidáme trochu likéru a ještě prošleháme. Bílky, které jsme s kapkou citronové šťávy vyšlehali dotuha, jemně zabalíme do lučinového krému.
Do mísy s rovným dnem nebo do vyššího pekáčku naskládáme vrstvu cukrářských piškotů, namočných do esspresa, které zalijeme částí krému. Posypeme kakaem tak, aby nebyl krém vidět. Naskládáme další vrstvu namočených piškotů, opět zalijeme částí krému a opět posypeme hustě kakaem. Opakujeme než dosáhneme okraje mísy. Navrch musí být kakao.
Necháme dezert dobře ztuhnout a pak ho krájíme na kousky, které zdobíme na talířku lístkem meduňky. Talířek můžete předtím, než tam tiramisu položíte posypat jemně kakaem.








